"Wereldwijd gaat een derde van ons voedsel verloren"
© afp.
Van 26 tot 31 augustus is het Wereld Water Week in Stockholm. Per Bertilsson, directeur van het Stockholm International Water Institute, de organisator van deze jaarlijkse conferentie verklaart de keuze voor het thema van deze editie. "Water en voedsel zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden".
Per Bertilsson: "Een miljard mensen lijden honger, een miljard is ondervoed en nog een miljard is overvoed. Hoewel er meer dan genoeg groeit om alle zeven miljard van de wereldbevolking te voeden, gaat meer dan een derde van het voedsel verloren of wordt het verspild.
