Nieuw voedselschandaal in Duitsland: water bij de vis

 

In Duitsland dreigt een nieuw voedselschandaal. Vis, schaaldieren en zeevruchten uit de diepvries zijn door producenten opzettelijk zwaarder gemaakt door water toe te voegen om zo meer geld binnen te halen. Dat blijkt uit onderzoek van de Noord-Duitse regionale zender NDR. De omstreden producten zijn te koop in supermarkten en bij discounters.

De toevoegingen worden in veel gevallen niet op het etiket gezet, aldus het programma 'Markt'. Bij een kwart van de onderzochte schol- en pangasiusfilets en garnalen werd water aangetroffen dat er later aan is toegevoegd. Slechts een producent vermeldde op het etiket dat er stoffen en water zijn toegevoegd.

'Het is niet verboden om aan een product water toe te voegen. Maar men moet het duidelijk maken zodat consumenten deze producten kunnen onderscheiden van onbehandelde producten', stelt het verbond van Duitse chemici in een reactie.

De Consumentenbond in Nederland is in het verleden ook op dergelijke praktijken gestuit.